早寝遅起き!ぐうたらJunの日記


働くママです。幼稚園と保育園、ダブルで通っています。主に子供との日常を綴ってます。
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9/3(木) カッテージチーズを作ってみました。

そろそろチーズをあげようと思っていて、のびのびになっていました。塩分の少ないカッテージチーズからがいいと聞き買ってきたのですが、保存料が気になったので、先生にあげずに私となしをさんで食べてしまいました。

ネットを見ていたら、カッテージチーズは牛乳とお酢で簡単に作れることを知り、さっそく作りました。
200ccの牛乳を沸騰寸前まであたため、お酢大さじ1を入れてかき混ぜ、5分ほど放置。ふきんで濾して、軽く絞れば出来上がり。家でチーズが作れるなんて!しかも超簡単。感動しました。

早速先生に食べさせてみたところ、おいしいようで、よく食べてくれました。
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左上がカッテージチーズのりんごがけ、右はかぼちゃ、玉ねぎ、ささみの混ぜ物、下はにんじんと小松菜のおかゆ
by 74jun | 2009-09-04 21:14 | 子供のこと
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